危地马拉Antigua产区 Entre Volcanes庄园 咖啡种植始家族之一

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-04 01:32:48

       Falla家族拥有125年的咖啡种植经验,是安提瓜岛上种植咖啡的始祖家族之一。San Miguel单品咖啡的起源故事始于50多年前,1962年Arturo Falla Cofno购买了EL Tempix-que庄园进行了一次新的冒险。
 
  该庄园距离世界遗产安提瓜仅一小段车程。该庄园坐落于三个雄伟的火山之间:Agua、Fuego、和Acatenango。1985年又购买了Entre Volcanes庄园,来自圣米格尔(San Miguel)的咖啡与当地风土一样独特。
 
  埃·坎切(El Canche)向儿子灌输的价值观是埃斯图阿多(Estuardo)的经营理念:照顾好土地,以便将其传承给了一代,每天都有优质的咖啡。Estuardo说:“我很幸运与父亲一起工作了十年,咖啡引诱了您,这是一个非常活跃的商业过程。”为了在这个充满活力的业务中取得成功,Estuar-do将它作为圣米格尔的使命,以可持续的方式经营Falla家族的业务,这将持续发展庄园并改善社区。
 
  圣米格尔有一个全年堆肥的计划,该计划不仅生产用于咖啡种植的肥料,而且减少了湿磨机上积累的咖啡果皮的量,减少用水。去除咖啡的果浆后,将非洲红色蠕虫引入果皮混合物中,以使用和消化果肉,产生富含大量和微量营养素的肥料,从而促进植物的生长和发展。这种做法有益于农场和社区-农场中不使用的任何肥料豆出售给城市中的其它农民。
 
  危地马拉 圣米格尔庄园 水洗
 
  生产者:当地小农
 
  庄园:Entre Volcanes庄园
 
  产区:Antigua 安提瓜
 
  海拔:1500-1800m
 
  品种:波旁、卡杜艾
 
  处理法:水洗
 
  风味:橘子、香蕉、核桃、香草

 

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2020-04-23 17:12:55 责任编辑:未知

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