在咖啡这个领域里有着非常多的专业名词，虽然它们听起来可能大差不差，但实际上表达的意义截然不同。就好像什么意式咖啡、美式咖啡、滴滤式咖啡等等，虽然都有个「式」，但有的词是一杯咖啡的名称，有的词是一个制作方法的名称，有的词又是一类咖啡的统称，各有各的不同！

刚入门的朋友很容易就被这个「式」字套进去，所以前街今天来分享一些，这些带有“式”的不同名称，都是什么意思吧~

什么是意式咖啡？

一开始，意式咖啡（espresso）指的是由半自动咖啡机制作出来的浓缩咖啡！因为该类咖啡机的起源地是意大利，所以人们便将其称为意式浓缩咖啡，而制作它的半自动咖啡机便被称为意式咖啡机。

但由于很多人都无法接受这杯小小的高浓度咖啡，于是就需要通过往里加入各种“物料”来稀释咖啡的苦和浓度。所以从那时开始，意式咖啡不再单指浓缩咖啡，而是一个统称！以浓缩咖啡作为基底，加入各种物料制作出来的花式咖啡都能被称为「意式咖啡」。拿铁、卡布奇诺、澳白等全都属于意式咖啡~‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

什么是美式咖啡？

美式咖啡(Americano)正是上面所说的意式大家族中的一种，一款由浓缩和水混合而成的咖啡！在二战期间，美国士兵首次接触到了浓缩咖啡，正如大家所想，浓缩咖啡真的太浓太苦啦，美国士兵口味那么清淡，哪里喝的惯！（双押）于是便让店家将浓缩倒入水中进行稀释。

没曾想，兑入水的浓缩咖啡大受欢迎，因为它很是符合美国士兵的清淡口味，于是就有越来越多的士兵开始要求店家将浓缩加入水里进行稀释。为了更方便称呼，于是店家便以「美式咖啡」给这杯咖啡进行了命名。

前街咖啡出品的美式口感清爽，香气浓郁，咖啡师会采用自家烘焙的前街.经典意式拼配咖啡豆，浓缩会有巧克力、烤坚果、奶油、果仁、焦糖的风味，不但层次丰富，还甘醇宜人，特别适合新手尝试。

如果不接受苦味，就买中度烘焙的前街.草莓糖 espresso咖啡豆，可在淘宝或天猫门店直接下单。这是一支以蜜处理而闻名的前街哥斯达黎加塔拉珠和作为咖啡发源地的埃塞俄比亚两大产地，在此基础上，配上哥伦比亚咖啡豆，这样就能调配出的意式浓缩不仅不刺激，在咖啡机的萃取下，带着良好油脂和绵密的质地，同时又有如同草莓软糖般的酸甜口感。

为了突出这些香气，前街经过多次对比，最终确定1:4.5的比例，也就是40g浓缩咖啡中加入180g热水，制作冰美式时换成100g大冰块、120g的水量，即1:2.5:3，这样的冰美式浓度适中，酸甜冰爽，回甘持久。

由于没有添加其它奶、糖等辅料，因此美式咖啡更能喝到咖啡豆的本味和香气，同时这也更考验意式浓缩的风味与质量，而浓缩的好坏又取决于咖啡豆本身，因此获得更好的风味，就要购买高品质的新鲜烘焙咖啡豆。

前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。