作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-04 04:04:42
醫奇想 點滴瓶製冰滴咖啡「香醇如威士忌」 申请专利成功转载自苹果日报 http://www.appledaily.com.tw/  员荣医院副院长吴肇鑫利用点滴瓶（箭头处）自制冰滴咖啡机。邓惠珍摄【邓惠珍╱彰化报导】点滴瓶滴咖啡？员荣医院医疗副院长吴肇鑫帮病人调整点滴时突发奇想，自己用点滴瓶与咖啡架、酒瓶，自制一套「点滴」冰滴咖啡机，利用点滴精准的滴速，滴出香醇的冰滴咖啡，不会有浓厚不均匀、味道不一的问题，新机型已经获得专利，不过，滴一杯二百西西就要三个半小时，他说「想喝好喝咖啡不容易啊！」 「吼！点滴咖啡欧依细！」同事、朋友到吴肇鑫的办公室看到的点滴瓶，一开始还质疑，怎么能「生出」咖啡？喝过后都说赞！ 急诊室纾压良伴 原始的点滴咖啡是冰块放进点滴瓶，融化后滴漏到咖啡粉上，将咖啡美味慢慢释出，每滴要时五秒钟。吴肇鑫说，点滴流速微调半年才调出最香醇的咖啡，这是他每天在急诊室跟死神抢时间之际，最佳纾压良伴。 用鱼缸酒瓶改良 副院长吴肇鑫说，为让冰滴咖啡温度均一，他一开始将整组点滴咖啡机放在冰箱，后来改良将鱼缸、点滴、点滴架、酒瓶组合成自制冰滴咖啡机，点滴瓶放水，流下经过埋在冰水里的软管降低温度，再滴到咖啡粉上的滤纸，水滴就能均匀分布在咖啡粉上，再滴进埋在冰块里的酒瓶，他说，这个咖啡机不仅能滴出咖啡，还能当作摆饰品，夏天看来清凉舒服，并在友人建议下申请专利成功。 保有4℃最佳风味 喝过吴肇鑫点滴咖啡的同事、朋友都说「香醇浓度就像顶级威士忌！」吴肇鑫说，一般的冰滴咖啡机要视室温状况滴速不一，浓淡无法控制，但放在冰箱里的点滴冰滴咖啡，温度都维持在摄氏四度左右，风味不会因为温度变化跑掉，且低温滴出的咖啡，能降低一半以上的咖啡因，对健康比较有益。 (责任编辑：Nicole Ou) |
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2014-04-27 01:08:31 责任编辑：未知
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