作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2026-04-04 06:41:46
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当妳如果认识了老外朋友时，我想出去吃饭、喝茶时一定也会遇上一些小囧事件… （例如：英文不够好这件事啦…）
偶然的一次，在煮咖啡时，突然有位新朋友问我：
Affogato…Affogato…Affogato…Affogato….Affogato…
（不经汗颜……）
原来Affogato中文有人照音来翻，就叫『阿法奇朵』（来～跟我念一次『阿~法~奇~朵~』），有人照意思来翻，就是『浓缩咖啡加冰淇淋』（不是咖啡口味的冰淇淋喔！）。
Affogato 是义大利甜点，在义大利文，Affogato的意思是淹没（drowned）。
做法简单到不行，家里有冰淇淋及咖啡（即溶或现泡的都可以用）就可以做。
（有关豆子品种到达萃法包含冰淇淋口感都很有相关联噢！）
1.在碗里舀上几匙的冰淇淋(口味不限)。
2. 另外在杯子里放上1-2 匙的即溶咖啡(依冰淇淋的量做调整)，用一点点的热水将其融化，泡成浓咖啡。
3. 最后，将搅拌均匀的浓咖啡淋在冰淇淋上，即完成家常版的Affogato啰。
如果是做Affogato，我喜欢用甜度高一点的冰淇淋，蛮多人会喜欢焦糖口味冰淇淋，但是我还是偏爱香草口味的冰淇淋最得我心…。
下次如果真的不知道要SERVE客人什么样的饭后甜点时，买盒冰淇淋，泡点浓咖啡，Affogato 就会是你的救命甜点，非常上得了台面的一道甜点噢！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-10-15 12:05:29 责任编辑：未知
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