咖啡馆小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕制作教程

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2026-04-04 06:41:15


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  产量使 12 份
 
  成分
 
  蛋糕
 
  不粘锅植物油喷雾
 
  2 大鸡蛋的蛋白 (1/4 杯)
 
  (包装) 的 1/3 杯金棕糖
 
  撮盐
 
  1 1/2 杯粗切碎的核桃
 
  1 1/4 杯迷你半甜巧克力片,划分
 
  2 杯蛋糕面粉
 
  1/2 茶匙盐
 
  1/4 茶匙发酵粉
 
  1/4 茶匙小苏打
 
  1 杯加 2 汤匙糖
 
  1/2 杯 (1 棒) 无盐黄油室温
 
  3 个大鸡蛋
 
  3/4 杯酸奶油
 
  打顶
 
  粉状的 3/4 杯糖
 
  2 汤匙酸奶油
 
  制备
 
  蛋糕:
 
  在烤箱中心位置机架和预热到 350 ° f。黄油和面粉 10 英寸直径管锅,然后用不粘锅喷雾喷雾。混合鸡蛋的蛋清,红糖和盐在碗里。拌入核桃和 1/4 杯巧克力片。
 
  在碗里搅拌面粉、 盐、 泡打粉和小苏打。使用电动搅拌器,搅拌糖和黄油在大碗里混合。一次打鸡蛋 1。在面粉混合物中 4 添加交替与酸奶油分三次加入,开始和结束与面粉混合搅拌。拌入 1 杯巧克力片。
 
  转让面糊平移;光滑的顶部。勺核桃混合均匀地结束。烘烤蛋糕,直到测试仪插入中心附近出来干净,约 1 小时。在架上的锅里冷却 10 分钟。取出蛋糕放在机架上;反转 (核桃应该是顶) 的第二个机架上。很酷。(可提前 1 天。用塑料包装)。
 
  为一流:
 
  混合粉糖和酸奶油在碗里;倾洒在蛋糕。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-10-25 19:13:37 责任编辑:未知

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