为闻名于世之’蓝山咖啡‘的出产地。牙买加所生产的咖啡质量两极化，低地所生长的咖啡质量非常普通，仅用来制作成或混合为廉价咖啡，但高地所生产的咖啡则被视为世界上最高级的品种，主要为Jamaica Blue Mountain & Jamaica High Moutain。
Jamaica Blue Mountain牙买加蓝山咖啡：被视为是世界上最有名，最昂贵和最具争议性的咖啡。生长于海拔3000尺以上的蓝山区而得名。具有咖啡的所有特质，口味芳醇丰富、浓郁、适度而完美的酸味，三味（甘、酸、苦）优卓调合，为咖啡中的极品。一般都单品饮用。但由于产量极少价钱昂贵。故市面上很少见到真正的蓝山，多是味道极接近之综合蓝山。
夏威夷西南海岸的康那‘Kona’岛上出产着一种最有名且最传统的夏威夷咖啡：夏威夷康那Hawaiian Kona。这种咖啡豆仅生长在康那岛上。也是唯一生产于美国的咖啡。康那海岸的火山岩土质孕育出此香浓、甘醇的咖啡。上品的康那Kona在其适度的酸中带着些微的葡萄酒香，具有非常丰富的口感和令人无法抗拒的香味。如果您在品尝咖啡前喜欢先享受咖啡那撩人的香气，或是觉得印度尼西亚咖啡太浓、非洲咖啡酒味太重、中南美洲的咖啡又过于强烈，则康那将会是您最佳的选择。其最高等级为‘ExtraFancy’，其次是‘Fancy’，’Prime’和‘第一级Number one grade’。
由于生产的成本过高，再加上特色咖啡（Specialty Coffee）在美国蔚为风潮，数以百计的特色咖啡业烘培商对’康那Kona’咖啡豆的大量需求，使得‘夏威夷康那Hawaiian Kona’在市场上的价格直追’牙买加蓝山Jamaica Blue Mountain’。上好的’康那Kona’咖啡豆也愈来愈难买得到。
