作者：520咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-04 06:41:15
我们因为是对咖啡多了解了些日子，所以明白这个称谓的意义，但对于大多数想开始了解咖啡的朋友，或者只是单纯想用咖啡来减肥的朋友而言，到底什么是黑咖啡，确实是一个足以困扰他们的问题。
黑咖啡是什么 ：
简而言之，黑咖啡是对纯咖啡的一种统称，即所有直接由咖啡豆萃取出来的咖啡液，只要不加任何其它辅料，如牛奶或糖，或是其它任何可以调整咖啡口味的原料，如肉桂之类的，就都统称为黑咖啡，英文就是Black Coffee.
黑咖啡称谓的由来，一方面是因为萃取后的咖啡颜色是棕色，有些是深棕色，那从某种角度上看也比较象黑色;另一个由来则是咖啡经济与贸易的发展，是与黑人奴隶们的血泪史完整而不可分的，从某种意义上来说，Black Coffee间接的对过去咖啡庄园主们对奴隶们的残酷压榨的一种无形的控述，所幸自二战以来，世界各国大力发展咖啡经济的同时，也通过一些扶助政策救助当地贫穷的咖农们。就象西巴酷咖啡所属的公司2011年所参与的国际咖啡竞标中的危地马拉和GFH两次竞标，其中危地马拉的咖啡庄园是参与了Coffee Kid计划，即我们所标得咖啡豆的资金其中的一定比例是用于当地贫困咖农小朋友们的学习与生活救助的。而我们参与的GFH竞标，则是一次全公益的竞标，该GFH组织会将咖啡竞标到的每一分钱全部用来
帮助咖啡种植国(多数是很贫穷的国家)的女性健康方面，2011年GFH共标到14万美金，对此我们也贡献了我们力所能及的力量，也希望在未来，黑咖啡能单纯只是颜色方面的意义，而不要再有任何其它的背后隐义了。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2014-05-13 12:01:03 责任编辑：520咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)
