土耳其煮咖啡 土耳其咖啡怎么喝?关于土耳其咖啡的轶事

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-11 19:43:04



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  •   在土耳其喝咖啡,千万不可以一饮而尽!小小一杯不但不够喝,还不能喝到底喔!原因是土耳其咖啡是不过滤掉咖啡粉的,土耳其咖啡的煮法必须先将咖啡豆研磨成粉末状,在带柄金属咖啡壶中与水一起加热并不停搅拌,待沸水水面滚起细致小泡沫即可饮用。
     
      要加糖必须在煮咖啡阶段加入,因为倒在杯中就要让咖啡粉慢慢沈淀了,加糖搅拌会影响口感;至于加奶?我在土耳其没见过加奶的土耳其咖啡。因为咖啡豆磨成粉状之故,土耳其咖啡很浓很厚重,品尝咖啡后在咖啡杯中留下厚厚的咖啡渣,据说土耳其人还会对咖啡渣呈现的样貌品头论足一番,类似算命呢(程序有点复杂,要将喝完的咖啡杯用咖啡盘盖上倒来倒去…! 另一个关于土耳其咖啡的逸事是有关当地传统,适婚男方到女方家提亲时,若郎有意、妹无情,姑娘就端出加了盐的咖啡表达婉拒之意,反之,若妹也欣然接受,甜滋滋的土耳其咖啡就要端出来啦! 

 

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2018-08-06 21:15:20 责任编辑:未知

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