巴西咖啡庄园Jaguara与FazendaVitoria介绍 混合咖啡豆风味怎么样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-12 01:16:20

混合咖啡是一种艺术,它将来自不同农场的咖啡豆结合起来,以提高每种咖啡的最佳品质。我们选择的咖啡相互补充,相互配合,比如咖啡具有更高的柑橘酸度和轻盈的身体,同时具有柔滑的巧克力味和完整的天鹅绒般的口感。下面就来看一下巴西咖啡庄园的咖啡吧!
 
JAGUARA FARM
2001年,Jaguara农场从三人朋友旅行(Antonio Wander,Rubem Carlos和Rubem Murilo)开始,当时他们在Campo das Vertentes地区种植了第一批咖啡树。该农场的名称是一个重要的Quilombola社区,名为Jaguara。该农场毗邻SãoJoãoDelRey,这是巴西殖民地的一个非常重要的历史小镇,由于黄金开采而闻名,从未有过咖啡文化的传统。
 
在高海拔地区拥有优美的山脉,咖啡树在种植方面非常适应。 2015年,对生产的咖啡进行了第一次质量评估,确定了黄色水果的浓郁味道。农业是家族历史的一部分,他的祖父亚历山大·卡佩罗·加西亚是小咖啡生产者,他的父亲安东尼奥·万德拉斐尔·加西亚是生育和营养领域的IBC研究员农学家,他一生致力于了解和生产咖啡。如今,这个农场属于安东尼·万德的儿子安德烈·路易斯,后者购买了鲁贝姆·穆里洛和鲁本·卡洛斯的部分。 AndréLuizGarcia也是ProcaféFoundation的农艺师,研究员,专门从事修剪和生产。安德烈与Natalia Moreira结婚,这是一位咖啡Q级学生和Cafebras商人。纳塔利娅给了安德烈对农场质量的支持,他们每年都在一起做咖啡实验,试图创新和开发新的咖啡配置文件。在这个关于咖啡种植的故事中,家庭在这项活动中保持团结,不仅给他们带来了繁荣,也给所有有联系的人带来了繁荣,他们总是寻求尊重,谦卑和尊严。土壤类型的农场是红色/黄色,火山岩,具有典型的稀树草原区域的中等质地。
 
VITÓRIIAFARM
100多年来,咖啡种植一直在家庭中传承下去。 Ernane Vilela和他的家人继续喝咖啡。 1994年,Ernane和他的兄弟Rubem Carlos毕业于农学专业,并在农场提供更多帮助。
1999年,他们购买了维多利亚农场,目的是生产高品质的咖啡,并与海拔有利的地区进行调和。
随着时间的推移,他们一直在改进,寻求改进和增长,优先考虑对环境不太积极的资源。
他对咖啡充满热情,尽管咖啡市场存在各种困难,但他仍有动力以爱和尊严来认可他的作品。

国家:巴西
庄园:Farm Jaguara&FazendaVitória
品种:黄色Catuai&Achaia
处理加工:自然
海拔:1100米
等级:屏幕16/18
烘焙程度:过滤烤
香气和风味:坚果,黑巧克力,红茶,柠檬,甜和含糖,糖浆。

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2019-06-14 16:57:12 责任编辑:未知

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