洪都拉斯Guara Verde咖啡豆加工处理法介绍 咖啡豆的口感如何

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-11 23:48:50

 
Guara Verde,或绿色金刚鹦鹉,向洪都拉斯的国鸟点头,并从我们的姐妹出口公司Becamo的专业部门来到我们这里。
 
来自Becamo的新Guara Selection计划专注于向生产商追踪咖啡,并与他们合作进行高质量的种植,收获和加工技术,这款特别的咖啡来自El Paraiso,Santa Barbara,Lempira,Copan和Ocotepeque等西部省份的252位生产商,其设计旨在满足甜美和果味的杯形,带有焦糖香气和明亮的酸度。
 
技术农民计划
Guara Selection计划将Becamo农学家与农民配对,并涉及七个关键领域:土壤管理;病虫害防治;组织管理;收获和发酵选择;处理方案;干燥过程;和非洲床协议。
 
例如,对发酵选择的讨论意味着解决有氧,厌氧和长时间发酵的理想技术,然后在一个单独的场合将结果结合起来。农艺师和生产者同样致力于洗涤,半洗和蜂蜜加工的咖啡。
 
另一次,农学家和生产者花了一天时间建造非洲床并讨论使用它们的最佳做法,此外,该集团还专注于收获和分类方法。
 
我们认为每一个杯子的每一次努力的结果都很明显。
 
拔罐笔记:巧克力,焦糖,草莓,核果;石灰作为冷却剂,平衡,甜美,明亮。

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-06-18 10:29:22 责任编辑:未知

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