作者：咖啡沙龙网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2026-04-11 13:31:10
据资料显示，Kona 的历史约可以追溯到 1828 年，为一个叫做Reverend Samuel Ruggles的人所种植，那时大概是种来好玩的。而在 1842年，产量才足以产生商业行为。第一批官方记载的输出纪录为1845年，出口245磅。
能生产 Kona 的区域其实很小，而且高海拔。所以，Kona 是很贵的!尤其是近年来经由商业炒作，纯品 Kona 的价格已经直追牙买加蓝山，成为市场上的贵种豆子了。
Kona 的味道较偏酸，但是香气十分浓郁;烘培得宜的 Kona 甚至会有红酒的香味。个人觉得Kona的酸味并不算极弱，经由正确的萃取，可以发现层次分明的美好酸味。
至于 Kona 的品质，其实就像问蓝山的品质一样不好回答。Kona 的单价高昂，因此「调和 Kona」在市场上较具销售力，真品 Kona 反倒不是这么好购买，就算可以买到，也不可能太便宜(只有 Kona 出品的豆子，才能叫做Kona)。
至于 Kona 的分等级,，依次为 Extra Fancy, Facny/Prime, 以No.1 Grade等。
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2014-07-04 17:01:07 责任编辑：咖啡沙龙网
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