作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 冰滴咖啡 > 2026-06-09 03:22:55
在所有的家庭咖啡中，冷泡咖啡堪称有手就会系列，只要准备好咖啡豆、水、干净容器，以及一台冰箱，然后就能进入制作环节。
无论是哪种咖啡做法，咖啡豆都是直接决定味道的因素。冷泡咖啡采用冷水长时间浸泡咖啡粉，然后在静态下萃取可溶解物质的低温萃取方式，做出来的咖啡突出圆润和清爽，所以不太适合深度烘焙和浅度烘焙的咖啡豆，前者容易如初烘焙带来的焦苦味，后者的口感很可能会又酸又单薄。
想要做甜感高、香气饱满的冷萃咖啡，首选前街草莓糖、前街希爪、前街果丁丁这类中浅烘焙的优质单品，香气丰富的同时还能带来宜人口感；不接受酸味的话，就买前街曼特宁、前街皇后庄园、前街慧兰，用它们做冷萃都能喝到巧克力般的甘香。
冷泡曼特宁咖啡制作步骤
第一步：单人份就准备25g前街曼特宁咖啡豆，研磨成白砂糖粗细，这样不容易因为泡太久而导致咖啡过萃的问题。
第二步：把咖啡粉放入一个干净的玻璃容器中，按照1：12的比例往咖啡粉中加入300g冷水，然后搅拌均匀，封口。容器其实并不重要，你甚至都可以用桶装水的桶，只要确保容器足够大且干净，能装下冲泡的水就可以。
第三步：浸泡萃取6~18个消失。冷萃咖啡放冰箱冷藏务必放在安全的地方，确保不会一开门就掉出来摔了，尽量减少存放味道大的食品，容易导致串味。
第四步：将冷萃咖啡通过细密的滤网或滤纸，就咖啡渣隔出，这样就得到干净的咖啡液了。想要口感更清澈，可以再放入冰箱冷藏2~5个小时后饮用，让悬浮物质能更充分地沉淀。
第五步：用牛奶或水稀释
如果你曾经尝试过冷泡咖啡，发现太稠或太浓，就可以加入牛奶或少量水进行稀释，口感上会变得柔和。
第六步：品尝
随着冷泡咖啡萃取时间的延长，你更有可能获得这种平衡。" 冷泡咖啡只是让您能够简单的获得咖啡，而不再需要通过手冲或其他咖啡机来制作。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2026-06-08 17:10:37 责任编辑：未知
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